Pimientos rojos fritos

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Fuimos al súper, y los pimientos estaban marcados a $5 pesos el kilo, parecía una gran oportunidad para hacer lo único que sé cocinar que sabe bueno ¡pimientos fritos!

Creo que los pimientos verdes no son la mejor elección, no sé, no tienen ese “algo” especial, son como ácidos y nunca los acabas de digerir bien, para esta receta recomiendo pimientos rojos, amarillos, naranja, del que sea menos verde.

Ingredientes:

Pimiento

Aceite de Oliva al gusto

sal

Hierbitas  tipo “italian seasoning”

Instrucciones:

Paso 1

Tatemar (osea volver carbón) los pimientos

Paso 2

Quitar todo lo quemado de los pimientos

Paso 3

Cortar en rajitas los pimientos

Paso 4

Poner en un sartén los pimientos y que naden en aceite, añadir sal y hierbitas al gusto

Paso 5

Guardar en un frasco de cristal (estilo bebida de Hipster de la condesa) y comerlo con panecito o ponerlo de guarnición o comerlo con un tenedor.

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